Oq, jigarrang, yashil tovuq tuxumlari: farq nima?

Oziq-ovqat do'konining yoki fermerlar bozorining tuxum qismini sindirib, siz tuxum va jigarrang, jigarrang va jigarrang, ba'zan ham yashil yoki ko'k tuxumlarni sezasiz. Ammo ular plastinkaga, ehtimol, pishib pishirishganida, ehtimol, plastinkaga etib kelishganida, farqni aytib berish qiyin. Aslida, tuxumlarning turli xil ranglarning qobig'i bilan farq nimada?

Bu un yoki guruchli vaziyat emas. Jigarrang tuxumlar ko'proq "tabiiy" va oq tuxumlar oqargan holda rangsizlanmagan. Ikkala nav ham tabiiy ravishda, mayda-yashil tovuq tuxumlari kabi uchraydi. Ammo haqiqatan ham barcha tovuq tuxumlari ichkarida bir xil. Shunday qilib, bir xil turdagi qush orasida turli xil tuxum ranglari nimaga olib keladi?

Doktor Jastin Fouller, Gruziya parrandachilik fani universitetida professor narsalarga nur sochadi. "Turli xil ranglar yoki dog'lar yoki dog'lar bo'lishi, qush genetikasiga tushing", deydi u.

"LeGorn tovuqlari (AQShda tijorat tuxum sanoatining ko'p qismini tashkil etuvchi) oq tuxum qo'yadi, orpitik yoki plymoutton tog 'jinslari jigarrang tuxum qo'yadi, - deb tushuntiradi foker. "Amarcana zoti butun tuxum qobig'ini pigmentga ega, bu qobiqning ichkarisida va tashqarisida rangdagi va tashqi tomondan rangli ko'k rangli tuxumlarni tayyorlash mumkin."

Muayyan tovuq oq tuxum yoki rangli tuxumni chiqaradimi yoki yo'qligini bilishni xohlaysizmi? Tovuqning qulabini tekshiring. (Ajablanib, qushlarning quloqlari!) "Oqraqli oq eshaklar bilan qilingan nasllar odatda tuxum qobig'ida tuxum qobig'iga yotqizilishdan oldin, qo'shimcha pigment qo'ymaydiganlar bo'ladi", deydi Frowler. Va tez-tez, engil erizesli tovuqlar oq tuklar, shu bilan oq tuxumlar, rangli tuklar va quloqlari rangli tuxum ishlab chiqarishga moyil.

Bu rang qayerdan keladi? Tuxum qanday ahamiyatga ega ekanligini tushunadigan joyda. Tovuq sarig'i yoki tuxumdon, tovuq tuxumdonidagi shakl. To'liq hosil bo'lgan tuxumdon tuxumdonni tark etadi va tuxumsatma ichiga joylashtiradi. Tovuqning reproduktiv tizimining bu qismi sarig'i tashqi dunyoga ketayotganda beshta alohida ketma-ket segment mavjud, ammo bu to'rtinchi qism - qobiq bezi - bu tuxum rangiga ta'sir qiladi. Bu erda chig'anoq tuxumdon atrofida hosil bo'ladi.

"Barcha tovuq tuxumlarining qobig'i kaltsiy karbonatidan yasalgan, rangda oq rangli kristalldir", deydi Frowler. "Shunday qilib, barcha tuxumlar, hech bo'lmaganda boshida, oq rangda. Biz boshqa ranglar, ular oq tuxum qobig'i saqlanganidan keyin, boshqa ranglar, ularda tuxumdonni ushlab turishgan. Siz ko'rishingiz mumkin Agar siz jigarrang tuxumni ochsangiz va qobiqning ichki qismiga qarasangiz, u oq rangda bo'ladi. "

Ikki pigment tovuq tuxumining rangi spektri uchun javobgardir. Yona va blyuz soyalari Bilanganiantdin tomonidan kelib chiqadi, protoporfirin esa qizg'ish-jigarrang ranglar uchun javobgardir.

Xuddi shu tuxumni bo'yash jarayoni barcha qushlar uchun rangli tuxum bilan ushlangan. Masalan, amerikalik Robin (Turdus migratatratoriyasi) mashhur ko'k rangga ega. Umumiy yirtqich hayvonning nok shaklidagi (URIA AICE) sport ko'k rangini sport bilan shug'ullanishi yoki jigarrang chiziqlar bilan shug'ullanishi mumkin.

Tovuq tuxumlari sovutiladimi yoki xona haroratida bo'ladimi? Bu mamlakatda (Avstraliya, Yaponiya va AQSh, masalan, tijorat savdosida ishlab chiqarilgan tuxumni yuvishni talab qiladigan narsaga bog'liq. Bu jarayon salmonelladan himoya qiladi, ammo tabiiy ravishda mikroorganizmlarga bo'lgan tuxumni himoya qiladigan mumsimon qobig'ini olib tashlaydi, shu bilan sovutishni talab qiladi.

Bundan tashqari, agar siz eva kemark dekkasining peshtaxtasi yoki Eva SuP & Eva tortish plashiga qiziqsangiz, iltimos, biz bilan bog'laning.

Melirlar jamoasi

2018.03.20

E-mail: admice@melorsfoam.com

Skype: Helen.Onar

Whatsapp: + 86-13699812532

Tel: + 86-752-3555578